九頂莊園經(jīng)典干紅葡萄酒2020年份，
今天上市啦！
#1
釀造工藝和品鑒
2020年份的經(jīng)典干紅，由67%赤霞珠，23%美樂和10%阿里波特調(diào)配而成。手工采摘的紅葡萄在經(jīng)過2次手工篩選后，進行冷浸漬處理，隨后溫和發(fā)酵 (26℃），浸漬25天后壓榨，法國橡木桶（225L）陳釀12個月。
明亮的紅寶石色澤，果香濃郁，如紅櫻桃、覆盆子和桑椹的香氣，并帶有淡淡的煙葉和甘草的氣息。口感新鮮柔順，愉悅的酸度和成熟的單寧，呈現(xiàn)出良好的平衡結(jié)構(gòu)，回味悠長，果香馥郁，適合當下飲用。
#2
九頂莊園2020采收報告
2020年，九頂莊園的各個葡萄品種品質(zhì)總體表現(xiàn)很理想，尤其是我們的霞多麗、蛇龍珠、小味兒多、馬瑟蘭等表現(xiàn)非常出眾，品麗珠和美樂品質(zhì)其次，同時，赤霞珠的品質(zhì)較往年也提升了很多。
點擊下圖，查看九頂莊園2020年份完整采收報告
#3
九頂大廚推薦配菜
茶香牛肉
主料: 牛里脊300克
輔料: 竹葉茶20克，香菜5克，大蔥少許
調(diào)料: 鹽，味精，糖，美極鮮醬油
做法:
牛里脊醬出切條，茶葉用水泡開。
鍋燒油，牛里脊拍少許淀粉炸出備用，茶葉瀝干水份炸出。
蔥花爆香下入炸好的牛肉，茶葉，調(diào)入調(diào)料翻炒均勻即可。
特點: 肉質(zhì)細膩，茶香濃郁。
