2017年10月22日
第五屆中國盲品大賽全球總決賽于上海圓滿落幕
會當凌九頂，一覽眾山小
的
【覧岳】
調(diào)配配方也最終確定
九頂莊園為
本次大賽的
鉑金贊助商
九頂莊園為本次大賽也略盡綿薄之力
贊助人
九頂莊園總經(jīng)理
Philippe Ricoux
尹子成 Steven Yin
葡萄酒品鑒家·第五屆中國葡萄酒盲品大賽
侍酒師團隊技術(shù)總監(jiān)
冠軍-中國盲品總決賽大賽冠軍2016
培訓講師-中國盲品大賽青島賽區(qū)
評委 - Pro Wine 中國2013
冠軍－2113中國青年侍酒師團隊比賽（北方區(qū)）
亞軍－2013年中國侍酒師大賽
亞軍－2013 香格里拉集團中國區(qū)侍酒師大賽
十佳－2012 中國侍酒師大賽
當然，一定要贊助酒
在6進3的環(huán)節(jié)中，采用了全新的賽制。
參賽隊伍需要對九頂莊園的三款單一品種的葡萄酒進行盲品判斷品種，并且現(xiàn)場進行調(diào)配。
冠軍隊【我們很緊張】有BUG之稱的2屆盲品大賽冠軍隊伍
闡述調(diào)配理念
“我們要調(diào)制一款山東酒，要具有山東葡萄酒的特色，九頂?shù)奶厣?。赤霞珠的結(jié)構(gòu)感非常好，具有山東葡萄酒的風格，采用了大比例40%，品麗珠帶有香料的香氣，增加復雜度，采用35%的比例，蛇龍珠的香氣馥郁，25%的比例。”
評委點評：大部分評委喜愛冠軍隊的混釀作品，具備優(yōu)秀的平衡感，具有九頂特色，山東風格，獲得了97/120的高分。
于是，覧岳 —— 會當凌九頂，一覽眾山小
最終采用冠軍隊的調(diào)配比例。
都說
盲品很難
釀出好的中國葡萄酒
也很難
總之
路險且阻，唯有一路向上
加油！
